顺庆虽不知叫妹妹忙的不亦乐乎的‘雪糕’是什么东西,可也跟着的兴致的,待雪糕冻实之后从模里倒来用糯米纸包好,装盒里继续放在外面储存,想吃便拿上一块。
顺娴领命,这大姨母虽见的不多,但每每得了好东西都不忘送来与自己一份。估计是念和李氏小时的
新年一过,李氏便提着顺娴的耳嘱咐:“有些日不见你拿针了,怕是一个年把你的心也过野了吧!赶紧把心收一收,绣上两幅致些的珠绣,你大姨母就要嫁了,平日里就属疼你最多,你现在也大了,又有了好手艺,也该好好表示表示才是。”
景泰兄妹也是喜至极,可常林夫人的严厉,见吃寒只许隔几日吃上一回,避免了又一起的冰淇淋茅厕惨案的发生。当然景泰兄妹也回了礼,是静雯亲手的沙琪玛,这心可是满人的看家本事,虽然传很广,可因为工序复杂所以会的人也不算太多。
这新奇玩意顺庆当然是没见过的,不过小朋友大概都有冰激凌节,就算是生在古代的顺庆显然也不例外,吃上一个便刹不住了,直吃的肚闹腾才算罢休。
粉掺和去增加雪糕的粘稠度。味又加了蜂蜜和酸去便可以倒模里了,本来是打算让人们刻模时留雪糕把柄的位置,可难度有些能好作罢,没有把柄就当冰砖了,吃起来是一样滴!!
一样积的沙琪玛重量越轻才品质越好,掂掂手里这块,估计轮去都能把人打一趔趄。鸡少没有香,糖多蜂蜜多稍稍有些粘牙,油还太腻人好像还放了荤油,不过小麦粉好像不错,蜂窝倒是起了不少。
有了一次成功的经验之后就好办多了,顺娴又寻了些不贵重的细瓷小碗,将雪糕原料倒碗里又加些冻梨和冻柿块(新鲜果那时吃不到啊),或者是蜜饯果脯,成果冰淇淋。
要不说顺庆这孩好呢,知好东西要和好朋友分享,果冰淇淋刚刚新鲜炉,便着人装了送去给小舅舅和景泰。后来据说送去给舅舅宝刚的那份,姨母们一人只得了一个,剩的都了李宝刚的肚,之后两天光看他跑茅房了。可那也没长记,要不是礼母拦着,还要传人到家来取吃呢。
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顺娴见了黄澄澄油亮亮的沙琪玛虽有诧异,可馋虫上脑抓起来就吃,本以为也跟后世徐福记沙琪玛似的酥,这一咬之没控制好力好悬没硌到牙花。虽也是酥,但却是外酥里,带着层脆似的,也是太过甜腻。满人多是重味,连这心倾向油腻酥香,要是没有前世的记忆兴许也就觉得这沙琪玛吃起来也是不错,可有着徐福记的着比较,这就实在是有些咽不去了。
顺娴前世基本都是自力更生,在糕房打工时倒是学过怎么沙琪玛,可现在条件不允许,只能将就着先啃啃这古秘制方的沙琪玛了。话说吃多了味也不错,香香的,还饿的,估计晚饭是可以省了。